今が旬のハモ！ 生の活けハモを丸１匹（700ｇ〜1.2kg）のものをすぐに骨切りして調理し湯引きにしました。 贅沢な逸品食べ応えのある肉厚、是非ご家庭で味わってください。 ポン酢、辛子酢味噌、梅肉でお召し上がりください。 残りは鱧めし、天ぷら、照り焼きなどで食べても美味しいです。 ご飯の上にのせてだし汁をかけると高級ハモ茶漬けになります。

浜のおばちゃん特製！ 泉州ひがれです！ ひがれとはあかしたをカラカラに干した古来より伝わる干物の事です。 地元の漁港で水揚げされたものを 地元の人達の手で 干物にしました。 全て手作業で作っております！ 完全自然食品で 魚を丸ごと食べられ 栄養たっぷりです。 珍おつまみや 呑み友達の 差し入れにどうぞ。 内容量：60サイズの箱に入るだけ(３００ｇ以上あります) (内容は大羽・中羽・小羽がランダムに入ったものになります） 食べ方の説明 ①叩く ハンマーや木槌で中骨と頭を中心に全体的に叩いて下さい。 叩くことで骨が砕け、丸ごと食べられるようになります。 また、叩いた直後は魚本来の風味を存分に感じら れます。 ②炙る グリルやトースターで炙ってください。 薄い魚なので、両面軽く炙る程度で大丈夫です。 焦がさないように注意して下さい。 ③味付け 地元では砂糖醤油で食べる人が多いです。 ポン酢、醤油、マヨ七もおすすめです。 是非とも泉州ひがれをご賞味ください！ 原材料 あかした（イヌノシタ） 賞味期限 冷蔵保存で約２週間 冷凍保存 ６ヶ月 発送方法 発泡スチロールで発送いたします。 梱包資材は売上金に反映されないように リサイクル品を使用しますでご了承ください。

浜のおばちゃん特製！ 泉州でべらです！ 地元の漁港で水揚げされたものを 地元の人達の手で 干物にしました。 全て手作業で作っております！ 完全天日干しなので 真冬の海風がないと デベラになりません！ 完全自然食品で 魚を丸ごと食べられ 栄養たっぷりです。 珍おつまみや 呑み友達の 差し入れにどうぞ。 内容量：60サイズの箱に入るだけ(３００ｇ以上あります) (内容は大羽・中羽・小羽がランダムに入ったものになります） 食べ方の説明 ①叩く ハンマーや木槌で中骨と頭を中心に全体的に叩いて下さい。 叩くことで骨が砕け、丸ごと食べられるようになります。 また、叩いた直後は魚本来の風味を存分に感じら れます。 ②炙る グリルやトースターで炙ってください。 薄い魚なので、両面軽く炙る程度で大丈夫です。 焦がさないように注意して下さい。 ③味付け 地元では砂糖醤油で食べる人が多いです。 ポン酢、醤油、マヨ七もおすすめです。 是非とも冬限定の デベラをご賞味ください！ 原材料 タマガンゾウビラメ 賞味期限 冷蔵保存で約２週間 冷凍保存 ６ヶ月 発送方法 発泡スチロールで発送いたします。 梱包資材は売上金に反映されないように リサイクル品を使用しますでご了承ください。

大阪泉州の塩蔵ワカメ100g×3袋 大阪泉州ワカメ100％です。 昔ながらの製法で塩以外は一切使用しておりません。 安心、安全な手づくり、無添加、塩漬けわかめです。 柔らかく優しい食感が大阪泉州ワカメの特徴です。 冷凍保存すると１年ほど保存が効きますので、 非常に重宝します。 お好みのレシピでお楽しみください。 ~レシピ例~ 海藻サラダ お味噌汁 ワカメしゃぶしゃぶ ワカメの天ぷら ワカメとタコの酢の物 ◆セット内容◆ 塩蔵わかめ100g　×　3袋 ◆各種表示◆ 名　　称　塩蔵わかめ 原材料名　わかめ（泉州産）・食塩 賞味期限　冷蔵保存6ヵ月、冷凍保存１年 保存方法　冷蔵庫で保存して下さい。冷凍保存すると１年保存できます。 製 造 者　浜のおばちゃん家　大阪府泉南郡岬町淡輪山中862−1　勝浦真里子 【栄養成分表示（１００g当たり）】 エネルギー　　52　kcal たんぱく質　　2.1　g 脂　　　質　　0.4　g 炭 水 化 物　　9.9　g 食塩相当量 　　30.3　g

浜のおばちゃん特製！ハマチのしょうゆ漬け 全て手作業で作っております！ 何杯もごはんおかわりしてしまうほど、 白ご飯との相性抜群！ ハマチ漬け丼、海鮮丼、カルパッチョや たっぷりの野菜と適当にスライスしたハマチにマヨネーズをかけてサラダ 片栗粉をまぶして竜田揚げにしても美味しいですよ！ 原材料 醤油・砂糖・酒・みりん 賞味期限 冷蔵保存で４～５日 冷凍保存 1ヶ月 発送方法 発泡スチロールに入れ冷凍便で発送致します。 梱包資材は売上金に反映されないようにリサイクル品を使用しますでご了承ください。

浜のおばちゃん特製！茎わかめの佃煮170g×２袋 送料無料で大変お得です！ ワカメを知り尽くした 泉州浜のおばちゃんと 山椒を知り尽くした、有田の山椒おばちゃん、 キノコを知り尽くした岬のシイタケおじさんが コラボして作った特製茎ワカメの佃煮！ きのこをたっぷり入れじっくり煮詰めました。 きのこの旨味成分たっぷりの出汁が 茎わかめに充分に染み込み 美味しく仕上がっています。 浜のおばちゃん家のこだわり 【茎ワカメ】 浜のおばちゃん達が手・作・業・で 佃煮に最適なサイズにカットしました。 泉州ワカメ柔らかく優しい食感を最大限に 引き出すこだわりサイズです。 【出汁は干し椎茸】 出汁は干し椎茸と生椎茸！ 【調味料は必要最低限】 醤油、ザラメ、酢以外、保存料や 化学調味料の類は一切使用しておりません！ 【ぶどう山椒】 なんと贅沢！ 有田川町産の ぶどう山椒の 生の 実山椒 をつかってます！ さわやかな香りとピリっとした辛さが食欲をそそります。 【キノコたっぷり】 さらに、さらに贅沢！ 生椎茸・エリンギ・しめじ・もたっぷり入れました。 もちろん、全て国産のものを使用しています。 このキノコ達のおかげで 松茸にも劣らないいい香りがします！ 【大量生産しない】 大量生産では素材の味と香りを 十分お楽しみください。 こだわりの鍋で少量づつ炊き上げています。 原材料 醤油、ざらめ、酢、実山椒、きのこ 発送方法 ネコポス常温便で発送致します。 賞味期限 到着後冷蔵保存で約1週間 冷凍保存で1ヶ月

泉州郷土自慢、泉の国、地元蔵元の酒粕を 使ったこだわりの逸品！ 伝統手法の酒粕漬けです！ 昔ながらの完全手作りの商品です！ 鰆を捌くのは包丁のみ！ 機械切りではなく、旨さ重視の手切りです。 地元の港で揚がった鰆を 地元の加工場で即、捌きました。 3切小袋での出品です。（350ｇ～500ｇ） 【お召し上がり方】 その1・何といってもグリルで焼くのが一番おいしいです。 こだわりの方は炭火でどうぞ！ その２・フライパンにクッキングシートをひいて 焼くとプライパンが焦げません。 酒粕は焼く前に洗う洗わないは 好みでどうぞ！ その３・フライパンに直接オリーブオイルを 引いてそのまま焼いても美味しいです その４・切り身をアルミホイルで巻いて蒸し焼きにしても 簡単で美味しく、焦げ付かず、 そのままお皿にのせれるので お勧めです！ 原材料 酒粕、砂糖、みりん、酒、実山椒 賞味期限 冷蔵保存で4日～5日 冷凍保存で3ヶ月 発送方法 ヤフネココンパクトに冷凍された商品と保冷剤を入れ常温便で発送致します。 到着時は多少解凍された状態で届きますが品質には問題ありませんのでご安心してお召し上がりください。 到着後は冷蔵保存、冷凍保存をお願いします。 商品到着後はなるべく早くお召し上がりください！ 熟成が好みの方は冷蔵庫で保存してから お召し上がりください！

泉州ハモ鍋の食べ方 youtubeで動画upしてます！ 是非「泉州浜のおばちゃん家」で 検索してみてください。 本場、大阪は泉州の骨切り鱧です。 鱧は夏の湯引きに秋の鍋といわれてます。 秋のハモは脂がのり、鍋にすると最高です。 出汁用の骨や鍋用昆布がたっぷり入っている ハモ鍋セットになっていますので超お得です。 この骨や昆布からの出汁が最高です。 料亭の味が出ます。 タマネギとジャガイモを入れるのが泉州流です。 是非お試しあれ。 ハモ鍋セット内容 鍋用ハモ約３００ｇ ：この秋のハモを鍋にピッタリパックしました。 泉州塩ワカメ１００ｇ ： 泉州産１００％、塩抜きして使ってください 。 泉州天日干し昆布 ： 完全天日干しの泉州昆布です。 鱧鍋用出汁骨 ： 鍋に最適の大きめの骨です！ 手作りポン酢 ： 紀州有田産の手作りポン酢でどうぞ！ 実 山 椒 : 有田産の山椒が贅沢にも生で味わえます！

泉州郷土自慢、泉の国、地元蔵元の酒粕を 使ったこだわりの逸品！ 伝統手法の酒粕味噌漬けです！ 昔ながらの完全手作りの商品です！ 鰆を捌くのは包丁のみ！ 完全手切りです！ あえて機械を使ってません！ 地元の港で揚がった鰆を 地元の加工場で即、捌きました。 350ｇ袋を２袋で出品です！！ 袋には3切身～5切身入っています。 （手切りで美味しさ重視の為、切身の数は選べません） 【お召し上がり方】 その1・何といってもグリルで焼くのが一番おいしいです。 こだわりの方は炭火でどうぞ！ その２・フライパンにクッキングシートをひいて 焼くとプライパンが焦げません。 酒粕は焼く前に洗う洗わないは 好みでどうぞ！ その３・フライパンに直接オリーブオイルを 引いてそのまま焼いても美味しいです その４・切り身をアルミホイルで巻いて蒸し焼きにしても 簡単で美味しく、焦げ付かず、 そのままお皿にのせれるので お勧めです！ 原材料 酒粕、砂糖、みりん、酒、実山椒 賞味期限 冷蔵保存で4日～5日 冷凍保存で3ヶ月 発送方法 発泡スチロールに入れ冷凍便で発送致します。 商品到着後はなるべく早くお召し上がりください！ 熟成が好みの方は冷蔵庫で保存してから お召し上がりください！

地元で水揚げされたハモを地元の人達で加工し、 販売している6次産業化商品です。 肉厚サイズなので、湯引き、天ぷら、フライにしてもボリュームがります。 内容 ●ハモの切身 約300ｇ2袋です。 ハモ鍋レシピ ～出汁～ 水 800ｍｌ 白だし 大さじ3 しょうゆ 大さじ2 すりおろし生姜 小さじ１ 出汁が沸いてきたら、お好みのお野菜とハモの切身を入れてください。 ハモから出るうま味がだし汁によく合い、風味豊かなお鍋です。 ハモは煮すぎると固くなるので身が白くなり火が通ったら 直ぐに食べるようにしてください。 ハモの切身は余れば天ぷらにしても美味しいです。 発送方法 ※商品は冷凍便で発送致します。

泉州浜のおばちゃん家、人気商品の茎わかめピクルスです！ 茎わかめのピクルス3袋でご提供致します！ ワカメを知り尽くした 泉州浜のおばちゃんと 山椒を知り尽くしたの有田の山椒おばちゃんが コラボして作ったピクルス！ ものすごく フルーティーな味です！ それもそのはず、 あまり知られていませんが 山椒はミカン科！ それもこの商品には ぶどう山椒をつかってます！ フルーティーなハズ！ 是非一度ご賞味ください！