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活ハモの湯引き 生の活け鱧1匹丸ごと湯引き 2〜3人前
¥3,980
今が旬のハモ! 生の活けハモを丸1匹(700g〜1.2kg)のものをすぐに骨切りして調理し湯引きにしました。 贅沢な逸品食べ応えのある肉厚、是非ご家庭で味わってください。 ポン酢、辛子酢味噌、梅肉でお召し上がりください。 残りは鱧めし、天ぷら、照り焼きなどで食べても美味しいです。 ご飯の上にのせてだし汁をかけると高級ハモ茶漬けになります。
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泉州ハモ(骨切り済)
¥4,000
地元で水揚げされたハモを地元の人達で加工し、 販売している6次産業化商品です。 肉厚サイズなので、湯引き、天ぷら、フライにしてもボリュームがります。 内容 ●ハモの切身 約300g2袋です。 ハモ鍋レシピ ~出汁~ 水 800ml 白だし 大さじ3 しょうゆ 大さじ2 すりおろし生姜 小さじ1 出汁が沸いてきたら、お好みのお野菜とハモの切身を入れてください。 ハモから出るうま味がだし汁によく合い、風味豊かなお鍋です。 ハモは煮すぎると固くなるので身が白くなり火が通ったら 直ぐに食べるようにしてください。 ハモの切身は余れば天ぷらにしても美味しいです。 発送方法 ※商品は冷凍便で発送致します。